RSS

ShoeBox- pentru cei ce vor sa aduca un zambet

ShoeBox.ro - Cadoul din cutia de pantofi. Participă şi tu!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Noiembrie 24, 2016 în Uncategorized

 

Tort egiptean

A fost ziua mea, am trecut cu brio si peste schimbarea prefixului pe care am decis sa o marchez cu un tort nou pe care vreau sa il impartasesc si cu voi, caci vor mai fi ocazii la care sa se potriveasca 🙂

imag1599

Ingrediente pentru un blat (com avea nevoie de 3 ):

-2 albusuri

-2 linguri de zahar

-1/2 lingura faina

-50g nuci macinate

Ingrediente crema vanilie:

-6 galbenusuri

-6 linguri de zahar

-3 linguri faina

-340ml lapte

-170g unt (>80%)

-o esenta vanilie

Ingrediente crema de frisca:

-200g zahar

-120g nuci macinate

-200ml smantana dulce pt frisca

imag1591

Mod de preparare:

Pentru blat – batem albusurile spuma , incorporam treptat zaharul si mixam pana cand zaharul nu se mai simte . La final incorporam cu o spatula faina si nucile macinate.

Totul merge la cuptorul preincalzit la 170 de grade . Eu am copt foaie de blat intr-o forma cu inel detasabil pe care am tapetat-o cu foaie de copt. Sfatul meu este sa dezlipiti blatul de hartia de copt imediat ce ati decis ca este copt si trebuie scos de la cuptor.

Operatiunea se repeta cat sa obtinem cele 3 blaturi.

Le lasam la racit si ne ocupam de creme.

Pentru cea de vanilie mixam galbenusurile impreuna cu faina , zaharul si apoi se adauga treptat laptele. Cand s-a uniformizat compozitia trecem totul la foc mic si amestecam constant pana cand se ingroasa.

Luam de pe foc, adaugam esenta de vanilie, acoperim cu un capac sau cu folie alimentara si punem la racit.

Cand s-a racit adaugam treptat untul pe care il spumam separat. Si cam asta e cu crema de vanilie 🙂

Pentru crema de frisca. Punem zaharul la caramelizat la foc mic , nu amestecam in el decat cand incepe sa se topeasca(atentie sa nu il ardeti si sa devina amar)

Tornati zaharul astfel topit in strat subtire pe o foaie de copt unsa cu ulei .

imag1593

Cand zaharul s-a intarit, il maruntim impreuna cu nucile si amestecam cu frisca batuta.

Si urmeaza montajul :).

Peste o foaie de blat punem 1/3 din crema de vanilie (opriti de la bun inceput 2-3 linguri ca sa aveti cu ce sa decorati la final) si 1/3 din crema de frisca:

imag1594

Si tot asa pana cand ajunge un tort simpaticut.Am folosit crema de vanilie pentru laterale si am ornat cu ceva nuci macinate.

imag1595

Tortul merge la frigider unde trebuie sa stea cel putin 3-4 ore inainte de a fi consumat.

Cu cat sta mai mult la frigider cu atat e mai gustos 🙂

Spor la treaba si pofta buna!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Noiembrie 2, 2016 în Prajituri

 

Etichete: , , , ,

Mini cheesecake cu Oreo

Daca va place cheesecake-ul si va plac biscuitii Oreo e musai sa incercati reteta aceasta mai ales ca este extrem de simpla si rezultatul este delicios 🙂

imag1580

Ingrediente:

-500g crema de branza (philadelphia)

-200g zahar

-2 oua

-2 linguri amidon alimentar

-2 linguri smantana

-1 esenta vanilie

-12-16 biscuiti Oreo

imag1575

Mod de preparare:

Din start tin sa va spun ca depinde cat de adanci sunt formele de briose in care veti coace mini cheesecake-urile (de aici aproximarea de 12-16 bicuiti) .

Mai intai punem in tava hartii pentru briose si in fiecare forma cate un biscuite Oreo:

imag1576

Pregatim compozitia : mixam mai intai crema de branza, adaugam apoi treptat zaharul si mixam pana cand devine omogen. Incorporam ouale unul cate unul.Dupa oua adaugam amidonul alimentar si mixam, iar la final esenta de vanilie.

Umplem formele de briose cu aceasta compozitie:

imag1578

Si totul merge la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru aproximativ 20-25 minute.

imag1579

Cand le scoateti din cuptor vor fi crescute , iar mai apoi se vor lasa. Nu va panicati , este firesc intrucat nu contin faina. Le lasati sa se raceasca la temperatura camerei, dezlipiti apoi hartiile si le dati la frigider pentru cel putin 2-3 ore inainte de servire.

Sunt delicioase si de efect asa ca spor la treaba si pofta buna!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Octombrie 17, 2016 în Prajituri, Uncategorized

 

Etichete: , , ,

Cheesecake cu nutella

Pentru iubitorii de nutella va pot spune ca este desertul perfect si in plus se prepara la rece deci rapid  🙂

imag1514

Ingrediente:

-200g biscuiti digestivi

-100g unt

-600g crema de branza (Philadelphia)

-400g Nutella

-un strop esenta vanilie

imag1509

Mod de preparare:

Maruntim biscuitii si peste ei punem untul topit. Amestecam si punem totul ca baza a prajiturii intr-o tava cu inel detasabil si o punem la frigider.

imag1510

Pentru crema mixam crema de branza, adaugam vanilia si apoi nutella. Cand totul s-a omogenizat punem peste baza , ornam cu biscuiti pisati si dam totul la frigider pentru cel putin 3-4 ore inainte de a servi.

imag1512

Pont : cu cat sta mai mult la rece cu atat devine mai gustoasa 🙂

Spor la treaba si pofta buna!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Octombrie 10, 2016 în Prajituri

 

Etichete: ,

Paste cu pui si spanac

Am vazut un filmulet cu o reteta similara si am zis sa fac o incercare de cina rapida si ce a iesit o sa vedeti si voi 🙂 . Mie mi-au placut aromele asa ca va recomand cu drag.

Ingrediente:

-200g paste scurte

-5-6 felii de bacon

-1/2 piept de pui

-100g spanac

-1 cana de lapte

-parmezan

-1 lingura ulei de masline

-sare si piper

imag1568

Mod de preparare:

Punem intr-o tigaie uleiul de masline si cand s-a incins adaugam bacon-ul si il tinem pana cand devine crocant. Il scoatem si in locul lui punem puiul taiat cubulete marunte.

Cand puiul se albeste adaugam spanacul si il inabusim usor. Adaugam apoi baconul la loc si punem si laptele.

Cand laptele incepe sa fiarba adaugam parmezanul razuit (cantitatea e cea care va place voua 🙂 ).

La final adaugam pastele pe care le-am fiert separat , dregem cu sare si piper…si gata, cina poate fi servita.

imag1571

Spor la treaba si pofta buna!

 

Etichete: , , , , ,

Aperitiv cu dovlecei

Daca aveti chef de un preparat cu dovlecei extrem de rapid de facut si foarte gustos cred ca aceasta este reteta perfecta de incercat, mai ales ca temperaturile de afara nu sunt prietene cu gatitul indelung 🙂

IMAG1434

Ingrediente:

-3 dovlecei potriviti

-1 legatura ceapa verde

-150g cascaval

-150-200g branza telemea sarata

-3 oua

-ulei de masline, sare, piper, marar

-gris de grau

-1 plic praf de copt

IMAG1430

Mod de preparare:

Curatam dovleceii de coaja si ii tocam in cubulete. Curatam si tocam ceapa rondele.

Incindem intr-o tigaie cateva linguri de ulei de masline si punem ceapa la calit. Adaugam apoi dovleceii si lasam sa se inmoaie putin. Adaugam sare si piper.

Separat amestecam ouale cu branza si cascavalul date pe razatoare.

IMAG1431

Cand dovleceii sunt usor facuti ii luam dupa foc si ii adaugam la amestecul de oua si branza. O sa vedeti ca amestecul va deveni usor apos. Punem si mararul tocat (optional).

Apoi adaugam gris pana obtinem o consistenta asemanatoare cu cea de chec. La final punem praful de copt si amestecam bine.

Punem totul intr-o tava (aprox. 30×20) …

IMAG1432

si totul merge la cuptorul preincalzit la 170-175grade pana cand suprafata devine aramie 🙂

Si cam asta este tot … e bun atat cald cat si rece.

Spor la treaba si pofta buna !

 

 
Scrie un comentariu

Scris de pe August 2, 2016 în Aperitive, Uncategorized

 

Etichete: , , , ,

Budinca de mere

Cel mai rapid desert incercat vreodata cu un rezultat surprinzator pe care va invit sa il testati atunci cand aveti pofta de ceva dulce si rapid.

IMAG1420.jpg

Ingrediente:

-6-7 felii paine alba French Toast

-1/2 cana lapte

-3 oua

-1 lingurita vanilie

-1 lingurita scortisoara

-4 mere potrivite(eu am folosit Golden)

-3 linguri amidon

-1 cana zahar brun

Mod de preparare:

Ca sa fiu sincera de la bun inceput va spun ca nu am facut poze pe parcurs pentru ca nu am avut prea mare incredere in ce avea sa  iasa…dar nu e nimic complex.

Mai intai taiem painea in patratele – eu am facut 3 sectiuni verticale si vreo 2 pe orizontala, dar nu e vreo regula.

Batem ouale impreuna cu laptele, vanilia si scortisoara pana cand amestecul devine omogen si apoi adaugam painea care trebuie sa fie bine inmuiata dar nu cu prea mult lichid  (daca vi se pare prea lichida mai puneti o felie de paine- de aici si estimarea cu 6-7)

Separat curatam merele de coaja si le taiem cubulete peste care punem zaharul brun si amidonul alimentar.

Luam o forma rotunda pe care o ungem cu unt, punem amestecul de paine si il presam sa fie uniform , iar deasupra punem amestecul cu mere repartizat uniform si el si totul merge la cuptorul preincalzit la 175 de grade pana cand devine aurie deasupra.

Si asta a fost tot …spor la treaba si pofta buna!

 
Scrie un comentariu

Scris de pe Iulie 26, 2016 în Prajituri, Uncategorized

 

Etichete: , , , , ,