RSS

Supa crema de cartofi dulci cu ardei copt

14 feb.

Am facut o pasiune pentru gustul de cartof dulce asadar am inceput a experimenta ceva retete pe baza lui si am inceput simplu – cartofi la cuptor cu ierburi si acum …supa crema ce contine si cartof dulce si ardei copt, doua gusturi care imi plac 🙂

supa

Ingrediente:

-700g cartofi albi

-1 cartof dulce (aprox. 300g)

-2 ardei kapia

-1 ardei gras rosu

-2 cepe

-2-3 catei usturoi

-1 legatura patrunjel

-ulei de masline, sare, piper

Mod de preparare:

Pentru inceput puneti ardeii intr-o tava , ii intepati din loc in loc si ii puneti la copt in cuptorul incins.

Pentru supa, caliti ceapa in putin ulei de masline, cand ceapa s-a inmuiat adaugati si  cateii de usturoi. Adaugati apoi cartofii de ambele tipuri, curatati si taiati cubulete si puneti peste aprox 1l de apa fierbinte. Lasati la fiert pana cand cartofii sunt bine patrunsi.

Adaugati apoi ardeii copti carora le scoateti pielita si mai completati cu apa. Adaugati apoi patrunjelul tocat marunt si potriviti cu sare si piper. Lasati sa mai dea cateva clocote cat sa se mai inmoaie ardeii.

Opriti focul si lasati sa se mai raceasca. Blendati totul si eventual mai potriviti de sare, piper si in cazul in care doriti o alta consistenta mai puteti adauga apa fierbinte.

Spor la treaba si pofta buna!

 

Reclame
 
Scrie un comentariu

Scris de pe februarie 14, 2018 în Supe&ciorbe

 

Etichete: , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: