RSS

Supa crema de porumb

06 mart.

Pentru ca in calendar e primavara dar iarna de afara nu se da dusa, am simtit ca e inca sezon de supe/ciorbe..etc si tot cautand idei de ce sa mai experimentez am dat peste retete diverse de supa crema de porumb. Am luat cam ce mi-a placut din fiecare si va prezint mai jos cam ce a iesit 🙂

supa_porumb

Ingrediente:

-2 conserve porumb

-100g bacon

-1 ceapa rosie

-1 ardei gras

-200ml smantana dulce

-sare, piper, fulgi chilli

-20g unt

-1-2 linguri ulei masline

-chives

-lipii

-100-150g cedar

Mod de preparare:

Intr-o cratita incapatoare am inceput prin a praji baconul in uleiul de masline, l-am lasat la foc mic pana cand a devenit crocant si apoi l-am scos si l-am pus deoparte.

Am adaugat in aceeasi cratita untul si ceapa si am sotat putin. Am adaugat apoi ardeiul tocat marunt si porumbul impreuna cu 1-1.5l apa calda. Am condimentat cu sare, piper si chilli si am lasat la fiert pentru aproximativ 30 de minute.

Am trecut apoi totul prin blender, am adaugat si smantana si am pus apoi totul la loc pe foc pentru inca 2-3 clocote.

Pentru servire am optat sa fac un fel de quesadilla extrem de simpliste :

quesadilla

Mai exact am pus in tigaie o lipie pe care am acoperit-o cu branza cedar razuita , chives maruntit si putini fulgi de chilli , am acoperit cu o alta lipie si am lasat cat sa se topeasca branza intorcand apoi si pe partea cealalta.

Am ornat supa cu chives si bacon si am servit alaturi de bucati de quesadilla. 🙂

Spor la treaba si pofta buna!

Reclame
 
Scrie un comentariu

Scris de pe martie 6, 2018 în Supe&ciorbe

 

Etichete: , , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

w

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: