Supa crema de dovleac

O supa gustoasa si hranitoare si extrem de simplu de realizat. O recomand cu inima deschisa celor ce indragesc dovleacul in toate formele lui :), grija insa la ce dovleac alegeti pentru a obtine un gust cat mai pronuntat. Eu am avut un dovleac de copt, din acela cu coaja alb-verzui si care ramane in topul preferintelor mele caci il consider peste placintar si alte soiuri testate.

Ingrediente:

-400g dovleac

-1 ceapa mica

-2 linguri de unt

-600ml lapte

-sare, piper

-seminte de dovleac, sare mare, ulei de masline aromatizat

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, la foc mediu, puneti ceapa cu untul si lasati pana ce aceasta se inmoaie. Adaugati dovleacul in cuburi mici lasati pentru 6-8 minute la foc mic, amestecand din cand in cand. Adaugati laptele si aduceti la punctul de fierbere. Adaugati sare si piper si lasati la foc mic doar cat sa se gateasca dovleacul.

Treceti tot prin blender pana obtineti consistenta dorita.

Am servit cu seminte de dovleac pe care le-am prajit in tigaia incinsa impreuna cu un strop de ulei de masline aromatizat si sare mare din abundenta.

Spor la treaba si pofta buna!

 

Supa crema de legume verzi

Bine v-am regasit…am lipsit o vreme dar m-am intors cu retete noi. 🙂

Am zis ca daca tot suntem in post…sa incercam o supa crema de legume gustoasa si sanatoasa.I-am zis supa crema de legume verzi pentru ca am plecat de la ideea unei supe de broccoli si am zis….hai sa mai asortam niste legume verzi ca tot ni le recomanda toata lumea.:)

Ingrediente:

• 4-5 buchetele de broccoli
• o mana de mazare verde
• 3 dovlecei
• 1/2 ardei gras verde
• 3 cartofi
• 1 ceapa
• 1/2 lingurita nucsoara (optional)
• ulei de masline

Mod de preparare:

Se pune in oala putin ulei peste care punem ceapa tocata marunt, ardeiul, cartofii, dovleceii. Punem apoi cantitate suficienta de apa cat sa acoperim legumele, iar mai apoi broccoli pentru ca acesta fierbe mai repede.

Pasam legumele adaugand cantitatea de apa in care au fiert legumele dorita….las la latitudinea fecaruia cat de cremoasa sau cat de fluida va face placere sa fie.:). Punem sare dupa gust si nucsoara daca va place.

Pentru cei ce nu tin post o recomand a fi servita cu putina smantana deasupra si alaturi de felii de paine unse cu unt, presarate cu parmezan si cu verdeturi si tinute putin intr-o tigaie incinsa . 🙂

Va urez spor la treaba si pofta buna!